植物标准品所说的食品安全主要是指食物的质量安全。世界卫生组织对食品安全问题的定义是:食物中含有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。其中包含两个关键词:‘有毒有害物质’、‘对人体健康影响(哪怕是潜在危害)’。两个关键词同时存在,就叫做不安全食品,从而构成食品安全问题。
无论是生物性的微生物污染,如沙门氏菌、单增李斯特菌、致病性大肠杆菌等,还是化学性的农药残留、重金属残留等,或是物理性的放射性核素等,都叫做“危害”。“我们现有的检测手段已经能够检测到痕量甚至超痕量的危害物。危害*,不能消除。”
而这些危害造成健康损害的可能性和强度,就是风险。风险高就形成了问题,风险低就可以忽视。“如果一个危害造成健康损害的可能性很小,即风险很低,那么,这个风险就是‘可接受’的。”陈院士进一步解释说,例如生活中出行,要坐车或开车,都会面临一定的安全风险。但大家对此并不担忧,这就是“可接受”的。当然,对于高风险,我们必须采取措施加以管理。科学的看法和做法是,把风险控制在“可接受”的范围内。“食品安全和乘交通工具一样,不可能*。我们在享受一些美味的同时,实际上也在接受风险。”
陈院士指出,目前我国的风险交流刚刚起步,其首要任务是重塑科学的性,重建社会对食品安全体系的信任与信心。“实现这一目标,*要公开透明,不仅政府信息公开透明,企业、行业信息也要公开透明;不仅决策结果要透明,决策依据与过程也要透明。第二要共同参与,政府、行业企业、研究机构、媒体、消费者等所有利益相关方都要参与。第三要建立民间风险交流平台,从第三方的角度提供的食品安全科学信息,同时有效开展风险交流活动。”据悉,一个以科学家为基础的民间食品安全信息交流平台目前已经建立。植物标准品
8-O-乙酰山栀苷甲酯 英文名(EN): 8-O-Acetyl shanzhiside methyl ester ... No.: 57420-46-9 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
大车前苷 英文名(EN): Plantamajoside (≥98%,HPLC) No.: 104777-68-6 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
表告依春 英文名(EN): Epigoitrin (≥98%,HPLC) No.: 1072-93-1 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
山栀苷甲酯 英文名(EN): Shanzhiside methylester (≥98%,HPLC) No.: 64421-28-9 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
京尼平苷酸 英文名(EN): Geniposidic acid (≥98%,HPLC) No.: 27741-01-1 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
特女贞苷 英文名(EN): Specnuezhenide (≥98%,HPLC) No.: 39011-92-2 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
银杏内酯J 英文名(EN): Ginkgolide J (≥98%,HPLC) No.: 107438-79-9 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
灰毡毛忍冬皂苷乙 英文名(EN): Macranthoidin B (≥98%,HPLC) No.: 136849-88-2 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
牡荆素葡萄糖苷 英文名(EN): Glucosyl-vitexin (≥98%,HPLC) No.: 76135-82-5 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
4-去甲氧基表鬼臼毒素 英文名(EN): 4-Demethylepipodophyllotoxin (≥98%,H... No.: 6559-91-7 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
二氢欧山芹醇当归酸酯 英文名(EN): Columbianadin (≥98%,HPLC) No.: 5058-13-9 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
格列风内酯 英文名(EN): Griffonilide (≥98%,HPLC) No.: 61371-55-9 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
紫草氰苷 英文名(EN): Lithospermoside (≥98%,HPLC) No.: 63492-69-3 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
茶碱 英文名(EN): Theophylline (≥98%,HPLC) No.: 58-55-9 规格(SP): 50MG 类别(Key): 标准品
白桦脂醛 英文名(EN): Betulinaldehyde (≥98%,HPLC) No.: 13159-28-9 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
异鼠李素-3-O-葡萄... 英文名(EN): Isorhamnetin-3-O-β-D-Glucoside (≥98%... No.: 5041-82-7 规格(SP): 10MG 类别(Key): 标准品
9-甲氧基喜树碱 英文名(EN): 9-Methoxycamptothecin (≥98%,HPLC) No.: 19685-10-0 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
2”-O-没食子酰基金... 英文名(EN): 2”-O-Galloylhyperin (≥98%,HPLC) No.: 53209-27-1 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
大蓟苷 英文名(EN): Pectolinarin (≥98%,HPLC) No.: 28978-02-1 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
圣草酚 英文名(EN): Eriodictyol (≥98%,HPLC) No.: 552-58-9 规格(SP): 20MG 类别(Key): 标准品
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