elisa定量试剂盒了提高驴养殖业综合效益,“我们以中国农业大学马研究中心为,工作主要集中在专门化驴品种的培育方面。”赵春江说。目前,他们正与阿胶东阿阿胶股份有限公司(以下简称东阿阿胶)合作,以德州驴为基础,通过该品种选育,进行东阿黑毛驴品种的培育。该品种育成对我国驴产业发展必将起到巨大的推动作用。
东阿阿胶还联合华大基因、山东省农科院启动了世界*驴基因组测序项目,从根本上推动毛驴的品质改良及价值提升。
“在上游进行技术研发并推广技术,其中驴细管冻精技术、胚胎移植技术、驴基因测序项目等技术走在了行业科研前沿;下游提供市场和加工;中间养殖的环节和政府合作,由政府推动养殖户养殖,各有分工。”张向阳表示,整个产业链集各方力量,促进产业发展。
驴肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,素有“天上龙肉,地下驴肉”之美称,我国已有一些传统驴肉加工、食用方式。为了更好地实现驴肉加工,东阿阿胶还成立了驴肉加工和销售公司,比如山东东阿天龙食品有限公司,经营屠宰场、产品深加工等。“通过驴肉熟食加工,比如真空包装、休闲食品、驴肉火锅等来消化驴肉,‘以肉谋皮’为阿胶生产提供原材料。”张向阳介绍。
驴产业发展还与扶贫结合起来。“养驴一般都在我国比较贫困的地区,比如新疆南部、蒙东辽西、甘肃青海地区等。驴的价格很高,养殖驴可以促进农民增收致富,实现扶贫。”孙玉江表示。
“目前尚没有*形成优价的体系,按胴体部位分割肉占的比重少,驴肉的生产、加工体系尚需完善;没有形成系统的肉驴生产、屠宰、加工的质量标准,尤其是卫生安全标准,质量监管体系尚不完善。”赵春江表示,并且驴肉深加工有待加强,应加大这方面技术的研发力度;驴肉产品尚缺乏品牌等。
在赵春江看来,只有做好了这些工作,驴肉加工业才能实现健康和可持续的发展。
“未来,应该丰富利用方式,增加产值开发活体经济,比如对奶制品的开发。”孙玉江表示,驴奶对呼吸道、消化道、心血管的作用有所显现,相信会成为一个非常有潜力的分支产业。
驴肉和驴奶作为特色食材,其市场价格高于一般的同类畜产品。“因此,驴业发展应该以市场为导向、以种业为基础,通过规模化、集约化养殖提高生产效率。通过对驴的综合利用提益,通过标准化生产管理保障产品质量,zui终促进驴业发展。”赵春江说。
我相信,用5~10年的时间,我国的驴活体经济会取得初步成效,驴产业会作为中国畜牧业一个*产业被更多的人认知,产值有可能实现千亿。这也将是整个联盟共同奋斗的目标。”孙玉江表示。
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